原料：
主料：鱿鱼
调料：黄酒，醋，油，盐，葱，姜
做法：
1. 将鱿鱼洗净，沥干水分，将调料和鱿鱼混合腌制；
2. 电饼铛预热后加入少许油，将腌制好的鱿鱼放入电饼铛中，时常翻动烤熟即可。
营养小知识：
鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。
